8

سکریچ سے تازہ پیچ کابلر ریسیپ | قدم بہ قدم.

ہر قدم کی تصویر کے ساتھ شروع سے تازہ آڑو موچی کی ترکیب۔ کچھ کھانے کی چیزیں ایسی ہیں جو کہ سچ ثابت ہونے کے لیے بہت کامل ہیں۔ جیسے ، یہ جنوبی تازہ پیچ موچی شروع سے بنایا گیا ہے۔ یہ انتہائی سادہ ہے۔ اجزاء تمام آسان ہیں سوائے تازہ آڑو کے جو موسمی پیداوار ہیں۔

اصل


پیچ موچی امریکہ سے گہری جنوبی میٹھی ہے جو ابتدائی برطانوی آباد کاروں نے وہاں لائی تھی۔ بہت سے ورژن ہیں اور سب مختلف لیکن مزیدار ہیں۔

اسے پیچ کوبلر کیوں کہا جاتا ہے؟


موچی ، ہم جانتے ہیں کہ جوتا بنانے والا ہے۔ یہاں موچی لفظ ‘موچی’ سے آیا ہے جس کا مطلب ہے کہ اناڑی چیزوں کو اکٹھا کرنا۔ چونکہ ، بسکٹ ٹاپنگ اناڑی طور پر بندھی ہوئی ہے یہی وجہ ہے کہ۔ اور جب آپ اس نسخے پر عمل کریں گے ، آپ کو صرف ان اجزاء کو اچھی طرح سے جوڑنے کی ضرورت ہے اور آپ کو ایک بہترین میٹھا مل گیا ہے۔

اس کا ذائقہ کیسا ہے؟


یہ آڑو موچی بہت نم ، میٹھا ہے ، اس کی بناوٹ کی طرح کسی حد تک کیک ہے لیکن چیوی ، مزیدار پہلو ہیں۔ کرچ کی طرح کیک کے ذریعے آڑو بھرنے کی مٹھاس۔ ٹاپنگ میں اخروٹ آپ کو یہاں اور وہاں چبانے دیتا ہے اور دار چینی ، میرا ذاتی پسندیدہ مصالحہ ہے۔ اگر آپ آڑو اور دار چینی کا کمبو پسند نہیں کرتے تو آپ دار چینی کو چھوڑ سکتے ہیں۔ چونکہ ، کچھ موچی کے پاس بسکٹ کی ٹاپنگ ہوتی ہے ، یہ بسکٹ کی طرح نہیں ہے۔

یہ میٹھی ایک ہجوم خوشی ہے کچھ میں گجر کا حلوہ کے ساتھ موازنہ کروں گا۔ آپ گجر کا حلوہ کے ساتھ میرے موازنہ پر ایک نظر اٹھا رہے ہوں گے۔ چونکہ ، یہ مکھن اور آٹے کے ساتھ کافی بھاری ہے اور حلوے کی طرح میٹھا ہے۔ اس کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے جب حلوے کی طرح گرم ہوتا ہے۔ اور ، یہ گجر حلوہ جیسی ونیلا آئس کریم کے ساتھ بہت اچھا لگتا ہے۔

امن کی اقسام۔


چونکہ یہ اہم جزو ہے بہترین آڑو استعمال کریں۔ اگر آڑو قدرتی طور پر بہت میٹھا اور پکا ہوا ہو تو چینی کو کم کریں۔ اگر زیادہ پکنے والے آڑو استعمال کرتے ہیں تو آپ پین پر آڑو کو چھوڑ سکتے ہیں اور صرف چینی اور آڑو کو ملا سکتے ہیں۔ 15 منٹ کے لیے ایک طرف رکھیں اور آپ سیٹ ہو گئے۔ میں نے آڑو کی موٹی پٹیوں کا استعمال کیا ، لیکن میرا مشورہ ہے کہ حصہ بہترین ہوگا۔ اگر آپ کو بڑا حصہ پسند نہیں ہے تو آپ پتلی پچریاں بنا سکتے ہیں۔

خدمت کی تجاویز


ایک اور چیز یہ موچی کافی بھر رہا ہے۔ میں اپنا کھانا کھانے کے بعد اسے چھوڑ سکتا ہوں۔ لہٰذا اگر آپ اس کے لیے ایک سوادج ڈش اور مین کورس ، اور سلاد اور سوپ یا رائٹا کی طرح دو پہلوؤں کے لیے اجتماع کا ارادہ کرتے ہیں تو ، میں آپ کو چھوٹے سرونگ سائز رکھنے کا مشورہ دوں گا۔

لہذا ، اگر آپ مخلوط بھوک کے 12-16 افراد کے گروپ کی میزبانی کر رہے ہیں۔ آڑو کو دو بڑی پلیٹوں میں تقسیم کریں اور ہر پلیٹ میں آڑو موچی کے چاروں طرف ونیلا آئس کریم کے ½ لیٹر سکوپس کے ساتھ پیش کریں۔ میں ایک تصویر دوبارہ اپ لوڈ کروں گا۔ سنگل سرونگ کے لیے آپ اسے رمیکنز میں بھی بنا سکتے ہیں ، جس کا مطلب ہے ہر کاٹنے میں کرسٹی کرسٹ۔ یم!

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

اپنا تبصرہ بھیجیں