15

KIWI CHEESECAKE RECIPE DILICIOUS!

یہ کیوی لیمن چیزکیک نسخہ کم چکنائی والا ہے کیونکہ اس میں کریم پنیر استعمال نہیں ہوتا ہے لیکن کریمی ساخت کے لیے کریم اور گاڑھا دودھ پر انحصار کرتا ہے۔ یہ کوئی بیک ڈیسرٹ بھی نہیں ہے۔

کیوی لیمن چیکیک کا ذائقہ۔


یہ میٹھا مزیدار ہے! کریمی لیموں بھرنے والے جوڑے حیرت انگیز طور پر کیوی ٹاپنگ کے ساتھ۔ مزید برآں اطراف میں تازہ کیوی کے ٹکڑے میٹھے کو حقیقی پھلوں کی خوبی دیتے ہیں۔ یہ سارا عمل طویل ہے جب آپ کو وقفوں سے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے لیکن مجموعی طور پر فعال وقت بہت کم ہوتا ہے۔

کیوی کھانے کے فوائد


کیوی ایک ایسا پھل ہے جو معدنیات اور وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ وٹامن ای سی کے اور پوٹاشیم اور فولیٹ سے بھرپور ہے۔ یہ دمہ ، ذیابیطس ہاضمہ وزن میں کمی اور بینائی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ آپ یہاں کیوی کے فوائد کے بارے میں سٹائل کے جنون میں مزید پڑھ سکتے ہیں۔

کیوی لیموں کی چسکن کی ترکیب۔
کیوی لیموں پنیر کیک۔
کیوی چیزکیک کیسے بنائیں۔

بسکٹ کرسٹ


آپ کوئی سخت بسکٹ ، یا اوریو یا اسی طرح کے بسکٹ استعمال کر سکتے ہیں۔ میں اعلی فائبر گندم کے بسکٹ کو ترجیح دیتا ہوں کیونکہ وہ ذائقہ کی گہرائی فراہم کرتے ہیں۔ یہ بسکٹ بیس بہت سادہ ہے۔ بس بسکٹ کچل کر مکھن مکس کریں۔ ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ بسکٹ اور مکھن کو فوڈ پروسیسر میں ڈالیں اور اس وقت تک کچلیں جب تک کہ آپ کے پاس موٹا سا مرکب نہ ہو۔ پھر اس مرکب کو اسپرنگفارم پین میں دبائیں۔ (اگر آپ کے پاس اسپرنگفارم پین نہیں ہے تو آپ پھر بھی سیٹ کر سکتے ہیں کہ یہ میٹھا فلیٹ بیسڈ شیشے کی ڈش ہے۔

میں نے کیک کے موٹے ٹکڑوں کو کیک کے اطراف سجانے کے لیے استعمال کیا۔ تازہ پھل کیک کے ساتھ بہت اچھا لگتا ہے۔ اگر آپ کم کیوی استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ نیم دائرے بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

لیمون کریم بھرنا۔


لیموں کریم بھرنا سب سے آسان چیز ہے۔ صرف جیلیٹن کرسٹل کو گرم پانی میں ملا کر کھلائیں۔ جلیٹن پاؤڈر کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لیے آپ کو وقفے وقفے سے اسے چند منٹ تک ملاتے رہنے کی ضرورت ہوگی۔ میں گرم پانی کے غسل میں کھلی ہوئی جیلیٹن رکھنا پسند کرتا ہوں جب تک کہ میں اپنا بھرنا نہ کر لوں۔

سب سے پہلے لیموں بھرنے کے تمام اجزاء جو کہ گاڑھا دودھ ، کریم دودھ اور لیموں کا رس ملائیں۔ پھر کھلی ہوئی جیلیٹن شامل کریں اور فوری طور پر اور اچھی طرح مکس کریں۔ پین میں بسکٹ کی پرت کو بھریں اور کم از کم 4 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ آپ اسے ایک دن آگے بھی بنا سکتے ہیں۔

کیوی ساس۔


چٹنی کے لیے نرم اور پکی ہوئی کیوی استعمال کریں تاکہ آپ اسے آسانی سے میش کرسکیں۔ کیو ساس بنانے کے لیے ہمیں میشڈ کیوی چینی لیموں کا رس اور کارن فلور گارا چاہیے۔ صرف ایک پین میں ٹاپنگ کے تمام اجزاء مکس کریں۔ پھر ، ہمیں اسے گرم کرنے کی ضرورت ہے یہاں تک کہ کارن فلور گاڑھا ہوجائے اور چٹنی پارباسی ہوجائے۔

اب یہاں ہوشیار رہو۔ اس سے پہلے کہ آپ لیمن کریم بھرنے پر کیوی ٹاپنگ کو منتقل کریں آپ کی لیمون کریم کی پرت کو سیٹ کرنا ہوگا۔ عام طور پر ریفریجریٹر میں سیٹ اور ٹھنڈا ہونے میں 2 گھنٹے لگتے ہیں۔ تو آپ کم از کم 2 گھنٹے کے بعد اپنی کیوی کو ٹاپ کریں گے۔ کیوی ٹاپنگ کو ٹھنڈی خشک سطح پر 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر لیمن کریم بھرنے پر گرم بھرنا منتقل کریں۔ کیوی ٹاپنگ کو مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہونے دیں ورنہ یہ سیٹ ہو جائے گا اور آپ کو ٹرانسفر کرنا مشکل ہو جائے گا۔

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

اپنا تبصرہ بھیجیں